Esta ensalada de lechuga y piña la aprendí de mi mamá, ella siempre la prepara cuando hace platos especiales. La versión original de mi mamá es lechuga con piña, pasas y crema de leche, yo quise agregarle mango y manzana verde le da un gran aporte a esta ensalada. Espero que la disfrutes en casa.
Ingredientes para la ensalada de lechuga y piña
- 1 Lechuga pequeña
- 1 Piña calada 1 unidad
- Pasas 1 taza o 250g
- Mango semimaduro en cuadritos
- Crema de leche Nestle 1 lata
- Manzana verde 1
Preparación
Cortar la lechuga en tiras y lavarla muy bien, hay quienes la lavan con agua y gotas de vinagre, o limón. Yo uso un desinfectante especial para limpiar las verduras que no tiene químicos y no es tóxico, lo importante es limpiarla bien, a veces trae lombrices y tierra.
Una vez lavada la lechuga déjala escurriendo, no queremos tener exceso de agua. 
En un recipiente, mezcla la crema de leche con las pasas, la piña, el mango y la manzana en cuadritos. Agrega poco a poco la lechuga, lo importante es que la ensalada quede equilibrada de lechuga y el resto de ingrediente mezcla muy bien y lista para servir.
Puedes agregar queso parmesano si te gusta le da un toque agridulce encantador. Lista tu ensalada de lechuga y piña para compartir en familia.
Te invito a que cocines en casa. Es más rico y saludable.
Déjame saber en los comentarios que tal te queda a ti.
¡Besos!
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